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平日の晩ごはん
下ごしらえが短く、身近な食材で作れて、後片付けまで含めて夕方の時間に収まる献立を中心に紹介します。
概要
究極のBBQレシピコレクションでグリルを最大限に活用しよう。ロースト焼きブリスケット・炭火コーン・ジューシーなバーガー・甘辛グレーズリブ — 伝説のBBQパーティーに必要なすべてが揃っています。
提供内容
このサイトでできること
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季節の料理
旬の食材を使ったレシピを季節ごとにまとめ、手に入りやすく味の良い時期に作れるようにしています。
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基本の技術解説
包丁の使い方、焼き付け、煮込みなど、繰り返し登場する調理法を短い解説にまとめています。
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献立と買い物リスト
食材を使い回して無駄を減らす一週間の献立例と、世帯に合わせて調整できる買い物リストを用意しています。
ご利用の流れ
ご利用の流れ
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目的から探す
行事や主な食材、使える時間などから絞り込み、その日に合うレシピを見つけます。
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内容を確認する
材料、必要な道具、合計時間を事前に確認し、調理の途中で困らないようにします。
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手順どおりに作る
手を動かしながら読めるよう、見た目の目安や時間の注意点を手順ごとに添えています。
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保存して活用する
よく作るレシピを記録し、ご自身の調整を書き留めながら活用してください。ご不明な点はお問い合わせください。
私たちについて
厨房マスターについて
厨房マスターです。アジア各地の街頭市場・家庭料理・世代を超えて受け継がれてきたレシピを探求し続けてきた経験をもとに、世界中の家庭にアジアの本当の味をお届けするプラットフォームを作りました。
よくある質問
よくあるご質問
料理初心者でも作れますか？
多くのレシピは基本的な調理を前提にしており、それ以上の技術が必要な場合は手順内で説明しています。各レシピの冒頭にある難易度の目安をご確認ください。
分量は変更できますか？
分量は一人分の目安で記載しているため、人数に合わせて調整できます。お菓子やパンは比率を変えずに計算すると仕上がりが安定します。
アレルギーや食事制限に対応していますか？
ベジタリアン、ヴィーガン、乳製品不使用、小麦不使用に該当するレシピには表示を付け、調整方法を記載しているものもあります。アレルギーをお持ちの場合は、ご使用になる食品の原材料表示をご確認ください。
作り置きや保存の目安はありますか？
保存が関係するレシピには、冷蔵での保存期間の目安や冷凍に向くかどうかを記載しています。
特別な調理器具は必要ですか？
ほとんどのレシピは一般的な家庭用の器具で作れます。スタンドミキサーや厚手の鍋など特定の器具が必要な場合は、手順の前に記載しています。
お問い合わせ
お問い合わせ
内容についてのご質問は、以下の連絡先までお寄せください。